12月17日，2025年海峽兩岸（漳平）“同心杯”臺式烏龍茶茶王賽在福建漳平臺創(chuàng)園舉辦。經過嚴謹評審和多輪品鑒，最終決出清香、熟香茶王各1名，清香凍頂王子3名、凍頂公主4名，熟香凍頂王子4名、凍頂公主5名以及頭等獎、金質獎、5朵梅、3朵梅等獎項若干。
△審評室內茶香氤氳，專家們仔細聞香、觀色、品味、查看葉底。人民網謝星宇攝
本次活動旨在以茶為媒搭建兩岸交流平臺，通過創(chuàng)意競賽、交流觀摩的方式深化兩岸制茶工藝融合，推動打造海峽兩岸“同心杯”臺式烏龍茶特色品牌，賦能茶產業(yè)發(fā)展助力鄉(xiāng)村振興。
因漳平臺創(chuàng)園核心區(qū)永福鎮(zhèn)的氣候、海拔與臺灣阿里山相近，素有“大陸阿里山”之稱，成為臺灣茶農在大陸投資最集中的茶葉生產基地，更是兩岸農業(yè)融合發(fā)展的重要陣地。
在此次決賽前，茶王賽活動已經經歷了初審、復審的多輪篩選。據統(tǒng)計，本次活動從臺灣島內宜蘭、南投、云林、嘉義、臺東等地的農民及合作社中收集茶樣約2000個；在大陸范圍內，共收集來自云南、廣西、廣東、湖北、浙江，以及閩北和漳平永福當地的茶樣約1500個。經過嚴苛篩選，428個茶樣進入復審、決賽階段?！敖衲晔盏降牟铇邮侨ツ甑奈灞叮?guī)模創(chuàng)下新高?！被顒映修k方負責人樊期俊介紹道。
△經過嚴苛篩選，共有來自兩岸各地的428個茶樣進入復審、決賽階段。人民網謝星宇攝
此次比賽以冬季精制凍頂烏龍茶為標準，區(qū)分清香型、熟香型兩大品類設定評審原則：熟香型要求發(fā)酵足、焙透但焙火不宜過重，保留臺式烏龍茶原味與花果香；清香型則以輕發(fā)酵、清焙火為核心，凸顯臺式烏龍茶原味與清鮮花香。
評分方面，香味（香氣、滋味）占比50%，外觀（形狀、色澤）與水色（茶湯）各占20%，葉底占比10%，四項指標合計100分，全面考量茶品品質。
△評審全程拍攝記錄，保障賽事公平公正。人民網謝星宇攝
決賽現(xiàn)場，評審專家團采用密碼審評的方式保障公平公正，每個參賽茶樣均以專屬編碼標記，評審全程拍攝記錄，待獎項確定后才揭曉茶樣歸屬。
來源：人民網，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
